PASTA FROLLA by I AM food

"Siete stanchi di comprare la pasta frolla al supermercato?"

Amanti a pranzo, amici per il tè, qualunque sia il motivo per cui apriate il frigo e/o la dispensa, non preoccupatevi siete nel BLOG giusto al momento giusto.

I AM food vi svela come realizzare la pasta frolla, una delle basi più frequente in pasticceria. Una ricetta facile, veloce e.. gustosa.

Non potrete più farne a meno per i vostri dolci da servire a merenda o a colazione!

INGREDIENTI:
Pasta Frolla

500 gr farina 00

200 gr di Zucchero
200 gr Burro
2 uova intere

PROCEDIMENTO:
1) Disporre la farina a fontana su un piano, quindi mettete al centro lo zucchero

                      

2) Aggiungete ora le 2 uova, il burro tagliato a tocchetti, la buccia grattugiata di un limone e un pizzico di bicarbonato

3) Amalgamare gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita, giusto il tempo di compattare l'impasto.

                         

4) Amalgamare il tutto fino a formare un impasto compatto e elastico e con esso formate una palla.

                         

5) Avvolgere il panetto di pasta frolla nella pellicola e metterlo in frigo a rassodare per un'ora.

                         

6) Togliete quindi il panetto dalla pellicola e utilizzatelo come preferite. Stendete la pasta frolla su un piano infarinato con uno spessore di circa 3 mm se volete utilizzarla come base di una crostata o delle tartellette, o mezzo centimetro per fare dei biscotti.
                   

Pronta&BuonAppetito.